Blog

Cliquez pour en savoir
Juin 2015

BBR et VINIV soutiennent l’alphabétisation des enfants défavorisés

Le célèbre caviste londonien Berry Bros. & Rudd (BBR), également considéré comme le plus ancien marchand de vins & spiritueux au Royaume-Uni, partenaire de VINIV depuis 2014, a lancé une initiative originale : recueillir des fonds au profit de l’association caritative Room to Read, qui œuvre à l’alphabétisation d’enfants dans les pays en voie de développement.

BBR a acheté 10 barriques (soit 2 880 bouteilles) de « Widely Read », le vin créé avec VINIV pour l’opération. L’assemblage a été déterminé le 31 mars 2015 par Stephen Bolger (VINIV), Eric Boissenot (récemment nommé « l’œnologue-conseil le plus influent dans le monde du vin » par The Drinks Business), Jancis Robinson (journaliste du Financial Times – lire l’article « Blend ambition ») et Simon Staples (BBR).

Le lendemain, près de 570 bouteilles de « Widely Read » ont été vendues lors d’un dîner caritatif organisé à Tokyo (Japon). Une première étape avant de nouvelles ventes aux enchères organisées dans plusieurs villes, dont Paris (France) et Londres (Royaume-Uni).

Pour soutenir ce beau projet, VINIV a choisi à son tour d’offrir une barrique du millésime 2014 à Room to Read Japon.

Cliquez pour en savoir
05 Mai 2015

Mise en bouteille de Blanc de Lynch-Bages 2014

Après six mois d’élevage en barriques, Blanc de Lynch-Bages 2014 a été mis en bouteille dans la seule journée du mardi 7 avril 2015 à la propriété près de Pauillac, dans le Médoc.

Réalisée sous azote afin de garantir la qualité du vin, la mise en bouteille s’est déroulée dans des conditions optimales. La fraîcheur de juillet-août 2014 et le temps clément de septembre ont été propices à un beau millésime de blanc sec. Blanc de Lynch-Bages 2014, extrêmement riche et frais, développe en bouche un superbe volume et une agréable vivacité.

Les secrets de la mise en bouteille

L’occasion se prête à partager les « secrets » techniques qui font notre vin blanc. Son assemblage, tout d’abord : 52 % de sauvignon blanc, 28 % en sémillon et 20 % de Muscadelle.

Mise en bouteille du Blanc Lynch-Bages

Saviez-vous que jusqu’en 2010, Blanc de Lynch-Bages était mis en bouteille en juin ? Depuis, nous avons opté pour une mise plus précoce en avril afin de conférer au vin une plus grande fraîcheur et de le laisser reposer plus longtemps avant d’être mis à disposition des amateurs en septembre.

C’est également depuis 2010 que nous avons choisi des bouchons de 25 mm de diamètre (soit 1 mm de plus qu’à l’accoutumée), de façon à diminuer la diffusion de l’oxygène dans la bouteille. Enfin, nous avons adopté un repérage optique qui permet d’orienter le bouchon et de choisir le plus « joli » des deux bouts qui sera en contact avec le vin.

Cliquez pour en savoir
29 avril 2015

Millésime 2014 : que retenir de la semaine des Primeurs 2015 ?

Fréquentation, notations, appréciations… La semaine officielle des Primeurs, organisée par l’Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) du 29 mars au 3 avril 2015, a donné la tendance du millésime 2014. Le bilan pour Château Lynch-Bages et les Domaines Jean-Michel Cazes.

1. Millésime 2014 : la rive gauche a le vent en poupe

De l’avis de l’ensemble des observateurs, 2014 est le millésime du Cabernet-Sauvignon. Après un été frais et humide, ce cépage tardif a en effet profité à plein du soleil de septembre. Un été indien médocain exceptionnel, qui a même prolongé ses rayons jusqu’à la mi-octobre, permettant au Cabernet-Sauvignon d’atteindre sa parfaite maturité, en sucre comme en tanin. 

Le millésime 2014 vu par Jean-Charles Cazes

Intensité et profondeur caractérisent Lynch-Bages 2014

« Intensité », « puissance », « profondeur » sont quelques uns des adjectifs qui sont ressortis des premières dégustations, annonçant des vins de grande garde.

Ailleurs, et notamment dans le Minervois, la climatologie capricieuse – voire dramatique pour certaines régions – a sollicité des prises de décision rapides et un tri rigoureux pour atteindre la qualité voulue. Epargnée par les averses de grêle, la vigne de L’Ostal Cazes a notamment livré de superbes syras.

2. Fréquentation en hausse à Lynch-Bages

L’enthousiasme ressenti autour de ce millésime 2014 sur la rive gauche s’est confirmé par la hausse de la fréquentation à Château Lynch-Bages pendant la semaine officielle des Primeurs, avec 30 % de dégustateurs de plus qu’en 2013.

Top 5 des nationalités présentes

 

Répartition de la fréquentation à Lynch-Bages

Merci à tous les participants !

Cliquez pour en savoir
29/04/2015

Lynch-Bages primé par Asia Tatler et Vivino

Chaque année, les lecteurs du magazine lifestyle Asia Tatler désignent leurs hôtels, villes, compagnies aériennes, designers de mode et… vins préférés.

En 2014, Lynch-Bages a reçu le grand prix des lecteurs de Hong Kong dans la catégorie vins.

Dans le même temps, Blanc de Lynch-Bages 2011 s’est classé n°1 dans la catégorie des Bordeaux blancs les mieux notés sur l’application Vivino et se voit décerner un Wine Style Award.

 

Diplôme Vivino Wine Style Award 2014

 

Ce classement est le produit des 13 millions d’avis et notes de dégustation publiées durant l’année par les quelque 8 millions d’utilisateurs de Vivino sur téléphones mobiles, l’application la plus utilisée pour les avis sur le vin.

Cliquez pour en savoir
Juin 2014

Des drones à Château Lynch-Bages : la technologie au service du vignoble

Depuis juin 2014, Château Lynch-Bages a commencé une étude basée sur la télédétection aérienne avec l’entreprise Telespazio, filiale du groupe Thalès. Objectif : atteindre une maîtrise toujours plus fine du vignoble.

Cette étude, basée sur la cartographie réalisée par des images captées du ciel par des drones et des ULM (Ultra-légers motorisés), a pour but une connaissance accrue du vignoble, une adaptation des pratiques viticoles (notamment la fertilisation géolocalisée et les travaux en vert) ou encore des vendanges sélectives.

L’avis de Nicolas Labenne, directeur technique de Château Lynch-Bages

« Le concept proposé par Telespazio, EarthLab & Millésime, permet d’obtenir une analyse extrêmement précise de l’état du matériel végétal du vignoble. Cette technologie doit nous permettre une compréhension encore plus fine de nos 50 types de sols. Pour nous, il s’agit aussi de réaliser un bilan général pour optimiser notre politique de renouvellement. »

Pages